バーチャル居酒屋 「酒房 狸穴亭」

カテゴリー案内

北海道の銘酒Navi　

北海道の銘酒の数々について語ったコーナー。クラフトビールだけが北海道のアルコール飲料では無い！北の大地の名物はキタキツネだけではない！地吹雪吹きまくる冬季にはやはり熱燗が一番！

東北の銘酒Navi　

日本海側の銘酒と言えば「新潟県の清酒」しか知らない”味覚音痴”の皆様。ストーブ列車でヤカン酒を育んできた？元気に働く「東北の叔母ちゃん達」が”愛飲”してきた”庶民のお酒”文化？！についての話題を取り上げたレビュー・コラムのTop Menu Table です。

関東の銘酒Navi　

意外と？多い関東の酒造が造る銘酒の話題を取り上げたレビュー・コラムのTop Menu Table です。あなたのお住いの町にも気軽に立ち寄れる酒造会社が…親しい方への故郷自慢の贈答品としても…

甲信越の銘酒Navi 　

甲信越の銘酒と言えば真っ先に思い起こすのがおコメどころ新潟県の”盟主（銘酒）”達ですが…新潟以外にも伝統製法に拘りぬいた”酒蔵”たくさんあります。甲信越の銘酒の話題を取り上げたレビュー・コラムのTop Menu Table です。

北陸の銘酒Navi 　

美味しいお米と豊かな名水に恵まれた北陸の地酒の話題を取り上げたレビュー・コラムのTop Menu Table です。親しい方への故郷自慢の贈答品として差し上げても喜ばれるでしょう。

東海の銘酒Navi　

東海エリアの銘酒の話題を取り上げたレビュー・コラムのTop Menu Table です。 親しい方への故郷自慢の贈答品として差し上げても喜ばれるでしょう。

近畿の銘酒Navi　

灘・伊丹・伏見以外にも、近畿にはたくさんの酒造が造る銘酒があります。近畿の銘酒の話題を取り上げたレビュー・コラムのTop Menu Table です。

中国地方の銘酒Navi　

中国山地の懐に抱かれて育った銘酒の話題を取り上げたレビュー・コラムのTop Menu Table です。親しい方への故郷自慢の贈答品として差し上げても喜ばれるでしょう。

四国の銘酒Navi　

四国の銘酒の話題を取り上げたレビュー・コラムのTop Menu Table です。 親しい方への故郷自慢の贈答品として差し上げても喜ばれるでしょう。

九州・沖縄 の 銘酒Navi　

九州では焼酎もお酒、各県で独自に発展した焼酎と南限の『日本酒』の話題を取り上げたレビュー・コラムのTop Menu Table です。 親しい方への故郷自慢の贈答品として差し上げても喜ばれるでしょう。

ビール天国！Navi　

国内の4大メーカが醸造するラガービール＆エールビールの新製品と、輸入ビールなどの話題を取り上げたレビュー・コラムのTop Menu Table です。

ウィスキー（国産）　

国内大手ディステラリー、サントリー、キリン、ニッカ（朝日ビール）の醸造するメジャーレーベルウイスキーと、各地の地ウイスキーに関する話題を集めたコーナー。

その他のアルコール飲料　

焼酎以外のリカー、梅酒、リキュール類の製品ガイドと新製品に関する話題・試飲レポートなどを集めたコーナー。

おしながき　

当「酒房狸穴亭」のおすすめメニューの数かずをご紹介するコーナー。「美味しい肴」があってこそ「旨いお酒」が活きる！。「酒房狸穴亭」は"食いしん坊”が集うバーチャル居酒屋でもあるのです。

お酒絡みの話題その他　

お酒を取り上げた旅番組の紹介や「お酒に絡む話題」などについて当バーチャル酒房「狸穴亭」のマスター・デジタヌが「うんちく」を語るコーナー。

マスター＆ママさんの世間話　

マスターのデジタヌとマミニャン・ママがその時々の「お酒に絡む話題」や 「蘊蓄」そしてたまには昔話も…。

新着記事

ベテラン母さんの"肉じゃが"《メシマズ　脱却　調理の化学Navi》／2020年11月29日　　

《要約》新米"ご亭主様"がご所望する、夢見た"新妻"の家庭料理No、1はなんと言っても"肉じゃが！"... 懇願して作ってもらった"新妻"初の家庭料理"肉じゃが"が時間を賭けて煮込んでくれたにも拘らず、火は通っているが味が浮いている！（滲みていない）そんながっかりした経験をお持ちの旦那様方、奥様方が多いのでは？

楽々鶴（ささづる）／出石酒造(有)《兵庫県の銘酒Navi》／2018年11月 3日　　

今を帰るおよそ４０年前１９８０年代にスキーにはまっていた、小生はシーズン中は毎週と言って良いほど「奥神辺高原」にスキーに出かけていた...。かえり途に「出石」により名物「出石ソバ」と美人女将のいた出石酒造に立ち寄るのが楽しみの一つでもあった。

グランドキリン IPA 《 プレミアムビール への誘い》 レポート編　／2018年09月 2日　　

よなよなエール効果？でキリンの造るグランドキリンが驚く程進化した！この分野の先駆者？サントリーとともに、日本のエールビール（上面発酵麦酒）に新時代を築くかもしれない。熱烈なクラフトビール愛飲家の貴方、マイクロブリュワリーのエールだけがエールではありませんよ！

四季自然喰処 たちばな 道頓堀本店 《 ブリュワリー のある お店 Navi 》／2018年08月31日　　

大阪市中央区に有る「道頓堀麦酒醸造株式会社」の直営レストラン。和風レストランの一角に醸造所が収まっている。本場バイエルン地方のジャーマンタイプ上面発酵麦酒を醸造している。フルーティーなアメリカンエールも期間限定で醸造しているが、ホップの利いたジャーマンエールが主力、日本に居ながらにして、南ドイツのビヤハウスにいる味分（気分）、それも最高の"日本食"を味わいながら！

ベン・ネヴィス・シングルモルト 10年《 スコッチ ウイスキー ナビ 》／2018年08月31日　　

カラオケ文化で、エコー渦巻くスナックで、ジャパニーズウィスキーの水割りを、まるでウーロン茶のように煽るだけが、「ウィスキーのたしなみ方ではない！」ほのかな明かりの静かな部屋で、気の知れた「友人」とじっくりと「味わう」のも、ウィスキー道の一つである。もちろんお相手が恋人ならばもっと素晴らしい？

御勅使 （みだい）《 山梨県 の 地ウイスキー ナビ 》／2018年08月30日　　

知られざる銘ウィスキー「御勅使」。 平均的な晩酌量ダブル60ml相当で約￥65の驚異的なコストパフォーマンスは思わず本格芋焼酎党から乗り換えてしまいそうなコスパである。

カタシモワイン 《 大阪府 の ワイン Navi 》／2018年08月30日　　

休火山「二上山」の火山灰が作った石灰質のローム層で育った名産品河内ブドウと、同じくローム層で磨かれたワイン醸造に適した硬水を原料に100年の歴史ある醸造技術で作られた、知られざる銘酒「カタシモワイン」今も創業以来の20世紀のいで立ち「一升瓶」で販売されている。

造り酒屋 の 2局分化 の流れについて《 お酒 甘辛 放談 2018》／2018年08月30日　　

大手メジャーレーベルのように、完全空調・無菌！設備を導入し、コンピューターによる工程管理を徹底させ見事「杜氏レス」を達成した、地方の純米吟醸酒メーカーが出現するに至り、ローカル酒蔵は新たなる岐路に立たされている。設備投資をしてＡＩ　化の道を取るか、徹底的に手作りに拘った少量限定「クラフト地酒」の道を取るか...、今地方のローカル造り酒屋から目が離せない！

清酒 久米桜 《 鳥取県 の 銘酒 ナビ 》／2018年08月30日　　

安政２年（1861年）創業の久米桜酒造が大山の懐に抱かれた鳥取県伯耆町で、地元酒米と豊富な大山の伏流水から仕込んだ、鳥取県の銘酒。

清酒 梅錦 《 愛媛県 の 銘酒 ナビ 》／2018年08月30日　　

2016年から現在白鶴酒造の完全子会社になったし愛媛県の老舗酒造会社、親会社にも引けを取らない徹底した衛生管理で、純米吟醸酒やローカル普通酒を醸造している。愛媛県の誇る銘酒。

バーチャル居酒屋 「酒房 狸穴亭」更新情報

2022年10月 1日	大阪のビアホール・ビアパブ・ビアレレストラン 《 ブリュワリー のある レストラン Navi 》 ※旅するタヌキからお引越しました。
2022年10月 1日	《 地ビール の飲める レストラン Navi 》京都 ※旅するタヌキからお引越しました。
2022年10月 1日	旅館　山本屋《 ブリュワリー のあるお宿Navi 》城崎温泉 ※旅するタヌキからお引越しました。
2022年10月 1日	沖縄で地ビールが飲めるお店 《 ブリュワリー のある レストラン Navi 》 ※旅するタヌキからお引越しました。
2022年10月 1日	道後ビール 《 愛媛県 の 地ビールNavi 》 ※旧サイトからお引っ越しました。
2022年10月 1日	はこだてビール ／函館市《北海道の地ビールNavi 》 ※旧サイトからお引っ越しました。
2022年10月 1日	猪苗代地ビール 《 福島県 の 地ビールNavi 》 ※旧全国名産お取り寄せガイドよりお引っ越ししました。
2022年10月 1日	八海山泉ビール 《 新潟県 の 地ビールNavi 》 ※旧サイトからお引っ越しました。
2022年10月 1日	小江戸ビール 《 埼玉県 の 地ビールNavi 》 ※旧サイトからお引っ越しました。
2022年10月 1日	エチゴビール 《 新潟県 の 地ビールNavi 》 ※旧サイトからお引っ越しました。