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「ギリシャ」での検索結果

ボッタルガ（からすみ）
イタリアのからすみ、ボッタルガはからすみの源流。ボラの卵を塩漬け、乾燥。熟成させてできあがるボッタルガはとっても濃厚な旨みを持ちます。ちょっとボッタルガがあれば、パスタに、おつまみに大活躍ですね。

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筆者紹介

狸穴猫（まみあなねこ）

狸穴猫似顔絵

大阪河内に住む一男一女の母。食べることが大好きです。料理歴は小学校2年生のときに卵焼きにチャレンジして以来凝りまくりで今に至ります。イタリアンが大好きで週に２回はパスタを食べています。

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