若狭ビール／若狭シーサイド・ブルワリー
福井県三方郡美浜町の(株)千鳥苑が運営する若狭シーサイド・ブルワリーが醸造している地ビール。
海鮮に合うビールを求め社長自らカナダに赴き製造を学び、北米の機械を導入し原料にはカナディアンロッキーの麓で栽培されtた有機栽培のモルト、ワシントン山脈で栽培されたアロマポップを使用し若狭の清冽な湧き水で醸造された生ビールです。
- 以下の3種を醸造しています。
- ペールエール：
- フルーティな香りとマイルドな苦みが、ほど良くミックスされたクセのない味わい。
- アンバエール：
- ペールエールと比較すると色が濃く、焙煎したモルトの香りが香ばしい味わい。
- ヴァイツェン：2010年春季全国酒類コンクール地ビール部門第一位
- 苦みが少なく上品でひときわフルーティな香りが爽やかな風味にマッチした味わい。
へしこ屋千鳥苑で直売しています。
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公開：2017年7月27日
更新：2017年7月27日
投稿者：デジタヌ
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